FITC-水蘇糖|FITC-STACHYOSE的描述
FITC-水蘇糖|FITC-STACHYOSE
FITC-水蘇糖,即異硫氰酸熒光素(FITC)標(biāo)記的水蘇糖,是一種結(jié)合了熒光技術(shù)和糖類特性的化合物。以下是對(duì)FITC-水蘇糖的詳細(xì)介紹:
一、FITC-水蘇糖的基本組成
FITC:異硫氰酸熒光素,一種常用的熒光染料,具有綠色熒光特性,在生化研究中應(yīng)用廣泛。
水蘇糖:一種功能性低聚糖,是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個(gè)α-半乳糖而形成的糖類,分子式C24H42O21,純品為白色粉末,微甜。
二、FITC-水蘇糖的特性
熒光特性:由于FITC的引入,使得水蘇糖具有綠色熒光特性,便于在生化實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行檢測(cè)和追蹤。
穩(wěn)定性:水蘇糖本身具有良好的熱穩(wěn)定性和貯藏穩(wěn)定性,在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降,但整體穩(wěn)定性較高。
生物活性:水蘇糖作為功能性低聚糖,具有調(diào)節(jié)腸胃功能、預(yù)防改善腹瀉和便秘、調(diào)整免疫力等生物活性。
三、FITC-水蘇糖的應(yīng)用
1.生化研究:利用FITC的熒光特性,可以方便地追蹤和檢測(cè)水蘇糖在生物體內(nèi)的分布和動(dòng)態(tài)變化。
2.醫(yī)學(xué)診斷:在某些醫(yī)學(xué)診斷中,FITC-水蘇糖可能作為一種標(biāo)記物,用于檢測(cè)特定的生物分子或細(xì)胞。
3.食品工業(yè):水蘇糖具有甜度高、口感清爽等特點(diǎn),且不被人體消化酶全水解,因此可添加在液體食品中,開發(fā)出新型功能型食品。而FITC-水蘇糖則可能用于食品的質(zhì)量控制和安全檢測(cè)。
四、注意事項(xiàng)
安全性:雖然FITC-水蘇糖在生化研究和醫(yī)學(xué)診斷中具有廣泛應(yīng)用,但在使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守安全規(guī)范,避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。
儲(chǔ)存條件:FITC-水蘇糖應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,避免陽(yáng)光直射和高溫。
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